[부산/해운대] 국물이 진한 장각닭곰탕 식당 [혜안] 방문 후기

안녕하세요. 눈누입니다.

 

이번에 다녀온 매장은 부산 해운대에 위치한 혜안이라는 매장입니다.

해운대 해리단길 골목길에 위치한 혜안은 매일 아침 진하게 우려낸 닭 육수에

국내산 신선 장각 닭다리가 통으로 올라가 만든 닭칼국수, 닭곰탕, 닭수제비 전문 매장입니다.

 

날이 추운 겨울, 뜨끈한 닭칼국수 국물이 생각나 매장을 방문해봤습니다.

매장이 오픈했을 때 사진과 다시 방문해서 2번째 방문한 매장입니다.

 

목차

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1. 혜안 가게 정보

 

 

혜안

주소
부산 해운대구 우동1로38번가길 33 1층 101호
영업시간
화~일 11:00~20:30 / 15:30~16:30 브레이크타임
라스트오더 20:00 / 매주 월요일 휴무
전화번호
0507-1332-6712
기타 정보
포장 O, 배달 O, 지역화폐 O, 주차 X

 

 

 

 

해운대에 위치한 혜안의 위치입니다.

해리단길 골목 속 매장이 있습니다.

 

혜안은 골목길에 있기도 하고, 마땅한 주차장이 따로 없습니다. 

차량을 이용하시려면 인근 주차장을 찾아 이용해야합니다.

 

 

 

 

혜안의 매장 모습입니다.

 

막 넓은 테이블은 없으며 4인석 3개, 2인석 1개, 1인석 5개 정도가 있습니다.

 

 

매장에 들어오면 카운터 쪽 키오스크로 주문하면 됩니다.

 

 

혜안의 메뉴판입니다.

장각닭칼국수, 장각닭곰탕, 장각닭수제비, 얼큰한 빨간 장각닭칼국수, 빨간 장각닭곰탕, 빨간 장각닭수제비

미나리새우전, 한방혜안수육, 혜안꼬마김밥 이렇게 메뉴가 있습니다.

 

 

저는 기본 장각닭곰탕, 일행은 얼큰 장각닭곰탕을 주문했습니다.

 

 

 

테이블마다 소금, 후추가 놓여 있습니다.

 

 

기본 반찬입니다.

김치, 단무지, 땡초를 제공합니다.

 

모자라다면 안쪽에 있는 셀프바에서 추가 반찬을 들고와도 됩니다.

맨 처음에는 기본으로 가져다 주십니다.

 

2. 혜안 장각닭곰탕

 

 

시간이 좀 걸려 나온 장각닭곰탕과 빨간 장각닭곰탕입니다. 

 

커다란 장각과 함께 국물에 파가 딱 들어있습니다.

기본 장각닭곰탕은 뿌옇고 맛있는 곰탕 색이면,

빨간 장각닭곰탕은 장칼국수 같은 색입니다.

빨간 장각닭곰탕 국물은 약간 신라면처럼 매콤하며 얼큰합니다.

 

 

 

장각은 정말 커다랗고 살이 많았습니다.

 

 

 

닭다리만 있는게 아니라 닭가슴살은 국물 속에 가라앉아 있었습니다.

 

 

 

밥을 말아 밥에 국물이 배이도록 기다려줍니다.

 

 

 

김치도 꽤 맛있습니다.

기본으로 먹으면 조금 매운 실비김치 느낌의 매콤한 김치입니다.

그러나 닭곰탕이랑 먹으면 국물에 매콤함이 더해지며 국물과 꽤 잘어울립니다.

 

 

 

장각닭곰탕은 국물이 정말 진했습니다. 

국물이 먹어본 닭칼국수 체인점 매장보다 진하고 깊은 맛이 느껴집니다. 

 

닭고기는 전체적으로 부드러우며, 너무 질기지도 않고 맛이 괜찮습니다.

전체적으로 고기도 국물과 잘 어울리며 맛이 괜찮습니다.

 

취향껏 후추를 뿌려 먹거나 김치랑 같이 먹어도 좋습니다.

밥이랑 먹어서 꽤 맛있는 닭곰탕을 먹었다고 생각됩니다.

 

국물이 정말 맛있어 칼국수도 꽤 맛있을 것 같습니다.

 

3. 후기

부산 해운대 해리단길에 위치한 닭칼국수, 닭곰탕 전문점 혜안은 맛있는 매장입니다.

국물이 정말 진하며 커다란 장각과 닭고기가 안에 들어있어 맛있는 닭 국물요리입니다.

체인점에 비해 진한 맛이 매력적이며, 밥이 들어가니 뜨끈하고 맛있는 닭곰탕입니다.

한 그릇을 전부 먹으니 든든하며 몸이 따끈해지는 겨울에 좋은 장각닭곰탕입니다.

 

국물이 정말 진하고 맛있었던 혜안 장각닭곰탕 후기입니다.